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Marinatura e intenerimento delle carni
Anno: 2013 Mese: 04
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: F. Gibilras
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
Succo di limone, spezie ed altri estratti naturali: sono tanti gli ingredienti che, grazie alle loro proprietà, determinano non solo un intenerimento della carne, ma anche stabilizzazione microbica, miglioramento sensoriale e prolungamento della shelf life.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A cura di F. Barchiesi, M. Latini
Prezzo Listino: Euro 1,00
Prezzo Abbonati: Euro 1,00
Nutrizione e zootecnia dei bovini
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Pierre-Olivier Dassonville
Prezzo Listino: Euro 1,75
Prezzo Abbonati: Euro 1,75
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: Antonio Menditto e al.
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
La seconda ed ultima parte di un articolo sulle basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, sul contrasto delle “pratiche fraudolente o ingannevoli” e la verifica della conformità alla normativa UE in materia di “pratiche commerciali leali”.
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: P. Di Ciccio, S. Guizzardi, A. Vergara, S. Borrell
Prezzo Listino: Euro 2,00
Prezzo Abbonati: Euro 2,00
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