Abstract La normativa stabilisce tempi ben precisi di conservazione del modello 4 e del passaporto di ogni animale macellato. Ma chi e per quanto tempo deve conservare questi importanti documenti? Vediamo il ruolo dei macelli e del Servizio veterinario competente.
La seconda ed ultima parte di un articolo sulle basi giuridiche, contenute nel regolamento (UE) 2017/625, sul contrasto delle “pratiche fraudolente o ingannevoli” e la verifica della conformità alla normativa UE in materia di “pratiche commerciali leali”.