Il punto sugli additivi consentiti e sulle informazioni da riportare in etichetta per informare correttamente il consumatore sulle caratteristiche di questi prodotti.
La valutazione dell’efficacia delle attività di controllo ufficiale svolte dalle Autorità competenti dovrebbe essere regolarmente condotta al fine di verificare l’effettiva garanzia dei Livelli Essenziali di Assistenza, di cui i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare fanno parte, e di razionalizzare l'utilizzo delle risorse