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Salmonelle - Come influiscono conservazione e cottura
Anno: 2011 Mese: 09
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autore: A. Roccato, V. Cibin, P. Zavagnin, A. Longo, V. Ca
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50 (- 0%)
Abstract
I risultati della ricerca svolta presso l’IZS delle Venezie su una selezione di prodotti delle aziende aderenti ad Avitalia ha dimostrato l’importanza di una adeguata conservazione e cottura per la sicurezza degli alimenti
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Paparella, A. Serio, C. Chaves López
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: G. Andreis, L. Andreis, M.A. Giubilesi
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
Parte generale
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: C.Carenzi, M.Panzera et al.
Prezzo Listino: Euro 17,00
Prezzo Abbonati: Euro 16,15
Edizione italiana a cura di A. Polisca
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Fontbonne, X. Levy, E. Fontaine, C. Gilson
Prezzo Listino: Euro 79,00
Prezzo Abbonati: Euro 75,05
Editore: Point Vètèrinaire Italie
Autori: A. Guzzon, L. Bucchini. P. Restani
Prezzo Listino: Euro 1,50
Prezzo Abbonati: Euro 1,50
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